ERGO es una startup biotecnológica argentina que ha logrado desarrollar un innovador proceso que le permite producir proteínas animales utilizando solo células de zanahoria, y de esta manera crear los más exquisitos y sustentables alimentos alternativos de origen vegetal.

Gracias a su entendimiento en profundidad sobre aquellas combinaciones que les permiten crear y reproducir productos organolépticamente idénticos a aquellos derivados de animales, ERGO ingresó en un nuevo mundo de experiencias gastronómicas únicas, saludables y ecológicas.

La misión de esta startup es transformar la industria alimentaria, ofreciendo las más innovadoras soluciones, de la mano de la ciencia y la naturaleza bajo el lema de sustentabilidad.